まんまるの　のんびりライフ

　　まんまる今日の料理１品

　今日は冷蔵庫にあった野菜で１品

　　　　　【まいたけとほーれん草のソテー】
　

 
　材料
　
　　まいたけ

　　ほーれんそう

　　にんじん

　　オイスターソース

　　醤油

　　ごま油


　

　作り方

　　　ほーれんそうはさっとゆがいて適当に切っておきます　（そのままでも良いのです
　　　が　ゆがいておく方が炒めた時水分があまり出ないのでそうしています）

　　　フライパンにサラダ油少々取り炒めにくい材料から炒めていきます

　　　オイスターソース　も入れます　これが美味しさのポイント

　　　醤油で味付けします

　　　炒まったら最後にごま油を少々入れる

　　　器に取り好みでいりゴマを散らすといいでしょう

　　　副菜として　ビタミンＡたっぷり　結構美味しい１品です

　　　ほうれん草でなくても　レタス　みずな等でもいいと思います