サンマのカレー焼き
2009年09月10日
まんまる今日の料理一品
スーパーで買い物してると 大きいサンマが1匹90円
秋はサンマが美味しい それに安い！
これは先日の（男性料理教室）で習った復習に丁度良い！！
【サンマのカレー焼き】
材料 3人分サンマ 3尾
下味 酒 大匙0.5
醤油 〃
小麦粉 大匙2～3
カレー粉 大匙1
サラダ油 大匙1～2
付け合せ
ピーマンのソテー
トマト 湯むきする
作り方
① サンマは3枚におろし下味をふりかけ10分程置いて 軽く水気をふき取る
② ①に小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせた物をまぶして多目の油で両面パリッと
焼く 好みでレモンを添える
今日はサンマを使いましたが 鯖、鯵、鰯 でも美味しく頂けます
カレーの風味が香ばしく、美味しさＵＰ！ 少し焦げたかな？？
Posted by まんまる at 11:31│Comments(3)
│お惣菜
この記事へのコメント
あら！ここにも秋の味覚が・・・・
ピーマン除いたら、全部食べられるよ～ん♪
ピーマン除いたら、全部食べられるよ～ん♪
Posted by ポラリス at 2009年09月10日 22:27
カレー味は
食わず嫌いですが
まんまるさんのお勧めは
作ってみま～～～～～す。
食わず嫌いですが
まんまるさんのお勧めは
作ってみま～～～～～す。
Posted by 水芭蕉 at 2009年09月11日 00:57
♪ ポラリスさん =*＾-＾*=にこっ♪
ピーマンで思い出しました 面白かったね！！≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
♪ 水芭蕉さん =*＾-＾*=にこっ♪
今度例のサンマ 作ってあげるね(^^)ﾆｺ
ピーマンで思い出しました 面白かったね！！≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
♪ 水芭蕉さん =*＾-＾*=にこっ♪
今度例のサンマ 作ってあげるね(^^)ﾆｺ
Posted by まんまる at 2009年09月11日 22:09
