かに玉もどき
2008年05月19日
まんまる今日の料理一品
5月17日 （土） 土曜日 何だか忙しい日になりました
朝から 婦人会活動で 先週作ったホウ酸ダンゴの袋詰め作業
これは大勢居たので昼前に終わりました
買い物して 昼食して 洗濯 掃除 ＰＣ少し触って
7時からＰＣ講座のある日なので少し早めの夕食の支度
【かに玉もどき】
材料かにかまぼこ 1袋
ピーマン 1個
ねぎ 1本
卵 （1人2個） 6個
スープ 180ｃｃ
醤油 大匙1
砂糖 小匙2
しょうが汁 小匙1
片栗粉 大匙0.5
作り方
① かにかまぼこはほぐし ピーマン ねぎは 2ｃｍくらいの せん切り
② 卵を割りほぐし ① を加えてフライパンに 油をとり 強火で すばやく
混ぜて 半熟にし かえして焼き上げます
③ スープと調味料を煮立て 水溶き片栗粉でとろみをつけ しょうが汁を加え
②にかけて出来上がりです
ちなみにメーンディッシュは焼き魚 （塩サンマ）
ＰＣ講座 教室に入って 友達に いきなり 『今日のおかずお魚でしょう』 って
言われた
あちゃ～ 焼き魚の臭いが服に移ってしまってました
朝出かけてから 忙しかったせいもあって そのままの服で エプロンだけかけて
作ったのがそもそもの間違い やはり服は着替えなきゃ～と
ちょっぴり 反省の まんまるで～す
近くに座ったお友達 ごめんなさいね
