まんまるの　のんびりライフ

　まんまる今日の料理一品

　　よく冷蔵庫でいつの間にか賞味期限切れの食物か・・・

　　勿体ない事です・・・で　最近は　気をつけてチェック！！

　　おお～　ハムが　後２日　　早く使わなきゃー　丁度白菜もある～
　
　　　【白菜とハムの炒め煮】
  材料

　　白菜　　　　大６枚

　　ハム　　　　６枚

　　しいたけ　　中４枚

　　にんじん　　80ｇ

　　炒め油
　　酒　　　　　　大匙2
　　塩　コショウ　
　　ガーリック


　
　作り方

　　　白菜はさっとゆがいて　適当な大きさに切る

　　　にんじんもいちょう切り　細いところは輪切りにしてゆがいておきます

　　　ハムは　３cm角に切る

　　　しいたけは　ひたひたの水で戻して　じくを取り　大きい物は６つ切り　
　　　小さい物は２つ切りにして戻し汁は　取っておきます

　　　中華なべに　炒め油を熱して　白菜の水気を切っていれ強火で炒める　
　　　しいたけを加えて炒め　次ににんじんをくわえ　炒まったら　ハムを入れる

　　　ハムから脂肪や　味が出た頃に　酒　しいたけの戻し汁を入れ　塩　コショウ
　　　ガーリックで味を調え　煮汁がなくなつまで煮る　

　　　器に盛って出来上がりです